STADT - LAND - GNUSS
  • Start
  • Blog
  • Rezepte
  • Mehr
  • Über uns
  • Start
  • Blog
  • Rezepte
  • Mehr
  • Über uns

Bohnensalat mit Mozzarella

1/6/2016

0 Kommentare

 
Die Grillsaison hat ja nun wieder begonnen. Im Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte passt zu all den Fleischstücken und Innereien ein Bohnensalat perfekt.
Der Salat ist, abgesehen vom Kochen der Bohnen, auch super schnell vorbereitet.

Rezept für ca. 4 Personen:
250 g Red Kidney Bohnen (alternativ 400 g Red Kidney Bohnen aus der Dose)
8-12 Stunden einweichen, Wasser abgiessen  und Bohnen abspülen. Bohnen eine gute Stunde weich kochen.
Aceto Balsamico
mit
Olivenöl,
Salz,
etwas Pfeffer,
1 mittelgrossen kleingehackten Zwiebel
zu einer Salatsauce vermischen.
250 g Mozzarella
in kleine Stücke schneiden,
1 kleiner Bund Basilikum
fein schneiden und alles mit den Bohnen vermischen.
Der Salat sollte mindestens 20 Minuten ziehen, damit sich der Geschmack gut verteilt und sich das Aroma entfalten kann. Anschliessend nach Geschmack mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Bohnensalat mit Mozzarella www.-stadt-land-gnuss.ch
En Guete!

Ilona

0 Kommentare



Antwort hinterlassen

    Hallo!

    Wir sind Michèle und Ilona und bloggen über unsere Liebe zum Essen und allem drum herum.
    Bild
    Über uns

    Folge uns

    Abonniere unseren gratis Newsletter
    Bild

    Unsere Tipps

    Klickt auf mehr um zu erfahren welche Blogs, Bücher, Filme usw.  wir euch empfehlen.
    Mehr
    Suchst du etwas?
    Folge uns auf Instagram

    Kategorien

    Alle
    Achtsamkeit
    Ausflüge
    Auswärts
    Backen
    Bio
    Bücher
    Challenge
    Desserts
    DIY
    Essen Für Kinder
    Filme
    Fisch
    Fleisch
    Frühling
    Garten
    Gemüseabo
    Geschenke
    Getränke
    Gnus
    Gnuss
    Hacks
    Hauptspeisen
    Haushalt
    Herbst
    Hofladen
    Hülsenfrüchte
    Käse
    Kulinarische Weltreise
    Land
    Manufaktur
    Mittagessen
    Nose To Tail
    Philosophisches
    Politik
    Regional
    Reisen
    Reste
    Root To Leaf
    Salate
    Snack
    Snacks
    Sommer
    Stadt
    Superfood
    Suppen
    Veranstaltungen
    Verpackungen
    Vorspeisen + Apéro
    Winter
    Wochenplan

    Blog Stadt Land Gnuss Schweiz
    Schaltflächentext
    x
    Newsletter abonnieren
    Abonniere jetzt unseren Newsletter und erhalte  regelmässig unsere Blogbeiträge per E-Mail. 
    Bild
KONTAKT
IMPRESSUM & DATENSCHUTZ
© COPYRIGHT . ALL RIGHTS RESERVED.