"Dass zu Höchstleistungen gezwungene Tiere nur wenig Abwehrkräfte besitzen und deshalb oftmals eine labile Gesundheit haben und unter leistungszuchtbedingten Krankheiten leiden müssen, ist leider eine traurige Tatsache (...)"
SCHWEIZER TIERSCHUTZ STS, Dr. ing. agr. Hansuli Huber, Geschäftsführer Fachbereich
Kuhfleisch findet ihr im Hackfleisch wie auch in Burgern. In tollen Restaurants könnt ihr mit etwas Glück auch gut abgehangene Edelstücke von der Kuh finden. Mein Mami hat kürzlich auf der Hinterhof Dachterasse ein solches genossen.
Zum Schluss noch zur guten Nachricht: Milch und Fleisch von Tieren mit grasbasierter Fütterung enthält eine extra Portion Omega 3 Fettsäuren.