Die Berner Rosen sind unförmig und fleckig, zwei Eigenschaften die im Handel nicht erwünscht sind. Der Geschmack ist aber super saftig und leicht säuerlich.
Herbstzeit ist Apfelzeit. So findet man nun in den Läden Braeburn, Gala, Topaz und Golden Delicious. Nur noch rund 20 Apfelsorten findet man im Schweizer Detailhandel .
Es gibt aber noch so viel mehr und auch viel geschmacksvollere Apfelsorten- über 1000 Sorten gäbe es in der Schweiz. Einen Einblick in die Schweizer Sortenvielfalt bekommt man auf der Seite von Fructus, der Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten.
Es gibt aber noch so viel mehr und auch viel geschmacksvollere Apfelsorten- über 1000 Sorten gäbe es in der Schweiz. Einen Einblick in die Schweizer Sortenvielfalt bekommt man auf der Seite von Fructus, der Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten.
Im eigenen Garten, auf dem Markt oder direkt in Hofläden findet man noch spezielle Sorten. Ich kann euch nur empfehlen einmal ein paar andere Sorten auszuprobieren. Es besteht allerdings die Gefahr, dass ihr die Sorten bei Coop und Migros danach fad und langweilig findet...
Jonagold - eine relativ junge Sorte die man gut lagern kann
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Boskop, perfekt zum Kochen und Backen
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