Mein Pizzateig
333 g Hartweizengriess
333 g Vollkornmehl
mit
20g Salz
vermengen.
1 Würfel Hefe
mit etwas Wasser auflösen und mit dem Mehl vermischen.
6 dl Wasser
4 EL Olivenöl
beigeben.
Gut und lange kneten und 30 Minuten aufgehen lassen.
Mit Belag bei 220° backen.
Tipp: Und wenn ihr mal keine Zeit habt den Teig selber zu machen: In Pizzerias oder Döner-Buden könnt ihr meist besseren hausgemachten Teig kaufen als im Laden aus dem Plastik.