Brötli mit Randenaufstrich und Sprossen sind ein feiner Zvieri oder mit etwas Salat ein feiner Znacht. Die Farben auf dem Bild sind nicht bearbeitet und man sieht, dieser Brotaufstrich macht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch was her.
2 grosse , gekochte Randen (rote Beeten)
mit
1 Handvoll Baumnüssen
mit dem Stabmixer fein pürieren.
50 g Frischkäse,
1 TL Meerrettichpüree,
1 EL Zitronensaft,
Salz & Pfeffer
beigeben und alles gut mischen.
Aufstrich auf
Brotscheiben
streichen
und mit
Gemüse-Sprossen
dekorieren.
Der Brotaufstrich ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
mit
1 Handvoll Baumnüssen
mit dem Stabmixer fein pürieren.
50 g Frischkäse,
1 TL Meerrettichpüree,
1 EL Zitronensaft,
Salz & Pfeffer
beigeben und alles gut mischen.
Aufstrich auf
Brotscheiben
streichen
und mit
Gemüse-Sprossen
dekorieren.
Der Brotaufstrich ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
Gerade zur jetzigen Jahreszeit wo man sehnsüchtig auf die frischen einheimischen Salate und Gemüsesorten wartet und man das Wintergemüse langsam nicht mehr sehen kann, sind Sprossen eine ideale Ergänzung in Salaten oder Gerichten.
Sprossen liefern nach 3-5 Tagen Wachstum wertvolle Vitamine, Mineralien und viele sekundäre Pflanzenstoffe.
Sprossen liefern nach 3-5 Tagen Wachstum wertvolle Vitamine, Mineralien und viele sekundäre Pflanzenstoffe.
