Von einer kulinarischen Tante haben wir ein hübsches Gewürzset samt Rezept für eine Tajine bekommen. Die kleinen Portionen eignen sich super, um sich mal an ein neues Rezept zu wagen, ohne vorher für Dichtstress in der Gewürzschublade zu sorgen.
Wir haben Schusters „So würz was“-Set in die Ferienwohnung mitgenommen. Hier also unsere Kichererbsen-Tajine:
Nach dem gleichen Prinzip habe ich vor den Ferien an einem verregneten Sonntag aus unserem eigenen Gewürzfundus noch ein paar andere Rezepte vorbereitet. Zum Beispiel ein Dahl:
Hülsenfrüchte fand ich gerade für die Ferien recht praktisch, weil sie lange gelagert werden können, weil wir am Morgen genügend Zeit hatten ans Einweichen zu denken und weil wir dadurch auch noch Gewicht und Platz sparen könnten.
Die nächsten Ferien können kommen!
Die nächsten Ferien können kommen!
Michèle
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