Im Frühling 2017 starten 7 neue Läden in der Schweiz, die Waren unverpackt verkaufen. Einkaufen will hier geplant sein, denn man sollte seine leeren Gefässe, Flaschen und Beutel dabei haben. Abfüllen und bezahlen brauchen etwas mehr Zeit als ein gewöhnlicher Einkauf. Das Preisniveau ist ähnlich wie in anderen Bioläden, hingegen gibt es viele feine Produkte aus der Region zu entdecken. All das tut irgendwie gut, dieses neue (oder alte?) Einkaufserlebnis kann zu einem schönen Ritual werden.
Wir haben zwei der neuen Läden besucht:
Wir haben zwei der neuen Läden besucht:
Basel Unverpackt hat am 8. April 2017 eröffnet. Noch ist das Sortiment unvollständig, doch das ist eine Chance - in der Genossenschaft bestimmt die Kundin mit, was angeboten wird. Man kann auch Bestellungen für Grosspackungen aufgeben. Wir müssen uns ja nichts vormachen, auch im Unverpackt-Laden müssen die Güter irgendwie ankommen.
Ich, Michèle, freue mich bereits auf die Spinat-Pasta aus dem Baselbiet, mache meine Nussmischungen künftig selber und werde sicherlich meine Putzmittelflaschen hier auffüllen. Als Schussel muss ich mich allerdings erst etwas ans Abfüllen gewöhnen (aber gell, Olivenöl ist ja gut für die Haut).
Wer Säfte, Fleisch oder Frischprodukte sucht, wird gleich nebenan im Lokal bestens bedient.
Ich, Michèle, freue mich bereits auf die Spinat-Pasta aus dem Baselbiet, mache meine Nussmischungen künftig selber und werde sicherlich meine Putzmittelflaschen hier auffüllen. Als Schussel muss ich mich allerdings erst etwas ans Abfüllen gewöhnen (aber gell, Olivenöl ist ja gut für die Haut).
Wer Säfte, Fleisch oder Frischprodukte sucht, wird gleich nebenan im Lokal bestens bedient.
Schöner Einkaufen
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Holzzahnbürsten und Produkte vom Blindenheim ergänzen Kulinarik
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Foifi in Zürich, das bereits am 4. März 2017 eröffnet wurde, hat eine grosse Auswahl an Trockenprodukten, wie Getreide, aber eher wenig Frischprodukte zu bieten. Dafür wird der helle, freundliche Laden mit einem gemütlichen Café ergänzt.
Sehr toll finde ich, Ilona, im Foifi die grosse Auswahl an Kräutern zum selber schneiden. Bezahlen kann man so viel man will. Für Kräuter, die ich nicht auf meinem Balkon habe, sind mir die Packungen im Supermarkt oft zu gross. im Foifi kann ich nun nur soviel einkaufen, wie ich für ein Gericht brauche.
Sehr toll finde ich, Ilona, im Foifi die grosse Auswahl an Kräutern zum selber schneiden. Bezahlen kann man so viel man will. Für Kräuter, die ich nicht auf meinem Balkon habe, sind mir die Packungen im Supermarkt oft zu gross. im Foifi kann ich nun nur soviel einkaufen, wie ich für ein Gericht brauche.
Foifi Ladencafe in Zürich
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Auswahl an Trockenprodukten im Foifi
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In verschiedenen anderen Läden kann man schon länger unverpackt einkaufen - beispielsweise im Bachsermärt in der Kalkbreite Zürich, im Quai4-Markt in Luzern, im La Portion Magique in Biel, im Grünland Bioladen in Olten und im Chez Mamie Sion und und und... Wir kaufen immer noch am Liebsten auf dem Markt oder Hof ein - ganz frisch und bei Produzenten, die wir kennen.
Trotzdem ist es extrem wichtig, dass es solche Läden gibt. Und hoffentlich geben sie auch den Supermärkten und Bäckereien nochmals einen Anstoss zur Verpackungsreduktion. Eine Studie zeigte, dass pro Kopf in keinem anderen Land so viel Abfall weggeworfen wird wie in der Schweiz, nämlich 729 Kilo pro Person und Jahr - ein 30kg-Abfallsack pro Tag.
Während Plastiksäckchen neuerdings zwar in den Schweizer Supermärkten etwas kosten, verbieten Frankreich und Delhi Plastikgeschirr und in Ländern wie Ruanda oder Kenia sind Plastiktüten bereits verboten. Liebe Schweiz, wir wollen doch nicht hinterherhinken, oder?
Trotzdem ist es extrem wichtig, dass es solche Läden gibt. Und hoffentlich geben sie auch den Supermärkten und Bäckereien nochmals einen Anstoss zur Verpackungsreduktion. Eine Studie zeigte, dass pro Kopf in keinem anderen Land so viel Abfall weggeworfen wird wie in der Schweiz, nämlich 729 Kilo pro Person und Jahr - ein 30kg-Abfallsack pro Tag.
Während Plastiksäckchen neuerdings zwar in den Schweizer Supermärkten etwas kosten, verbieten Frankreich und Delhi Plastikgeschirr und in Ländern wie Ruanda oder Kenia sind Plastiktüten bereits verboten. Liebe Schweiz, wir wollen doch nicht hinterherhinken, oder?
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