Wir beide lieben Flammkuchen. Flammkuchen ist nämlich nicht nur fein, sondern auch schnell gemacht und man kann alles was der Kühlschrank und die Vorratskammer so hergeben, kombinieren.
Der Teig ist zudem sehr schnell zubereitet und muss nicht aufgehen. Und fast alle mögen Flammkuchen, sogar kleine Kinder...
Der Teig ist zudem sehr schnell zubereitet und muss nicht aufgehen. Und fast alle mögen Flammkuchen, sogar kleine Kinder...
Flammkuchen mit Randen und Ziegenfrischkäse (2 Personen)
1 Flammkuchenteig (Rezept hier)
mit
1/2 dl Creme fraîche
bestreichen und mit
Salz und Pfeffer
würzen.
150 g gekochte Randen
in Scheiben schneiden oder würfeln und auf dem Teig verteilen.
ca. 100 g Ziegenfrischäse
und die Ringe von
1 kleiner Zwiebel
ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen.
Etwas
Thymian
darüber geben und den Flammkuchen bei 220°C 15-20 Minuten knusprig backen.
1 Flammkuchenteig (Rezept hier)
mit
1/2 dl Creme fraîche
bestreichen und mit
Salz und Pfeffer
würzen.
150 g gekochte Randen
in Scheiben schneiden oder würfeln und auf dem Teig verteilen.
ca. 100 g Ziegenfrischäse
und die Ringe von
1 kleiner Zwiebel
ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen.
Etwas
Thymian
darüber geben und den Flammkuchen bei 220°C 15-20 Minuten knusprig backen.
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Weitere Ideen für den Belag:
Lauch, Pilze, Pastinaken, Feta, Kürbis, Spinat, Äpfel, Oliven, Camembert, Speck, Baumnüsse, Sauerkraut, Zwiebeln, ... - Flammkuchen mit Blauschimmelkäse und Birnen - Flammkuchen mit Spargeln |
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