Seit einiger Zeit gibt es bei Coop verschiedene Produkte mit Insekten (Burger, Bällchen und ein Power Riegel).
Wir haben bereits über das Insekten Essen und das Futter der Insekten geschrieben. Ich wollte nun den Insektenburger von Coop einmal ausprobieren.
Zwei Burger kosten CHF 8.95 (Preis pro 100 g: CHF 5.26).
Zutaten: Mehlwürmer (EU/Schweiz) 31%, Reis, Karotten, Sellerie, Lauch, Eier, Zitronenfasern, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Weizenmehl, Salz, Paprika, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Chili.
Noch werden die Insekten grösstenteils aus Belgien importiert, bald soll aber die Nachfrage aus der Schweiz gedeckt werden.
Wir haben bereits über das Insekten Essen und das Futter der Insekten geschrieben. Ich wollte nun den Insektenburger von Coop einmal ausprobieren.
Zwei Burger kosten CHF 8.95 (Preis pro 100 g: CHF 5.26).
Zutaten: Mehlwürmer (EU/Schweiz) 31%, Reis, Karotten, Sellerie, Lauch, Eier, Zitronenfasern, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Weizenmehl, Salz, Paprika, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Chili.
Noch werden die Insekten grösstenteils aus Belgien importiert, bald soll aber die Nachfrage aus der Schweiz gedeckt werden.
Mir haben die Burger geschmeckt, sie sind vergleichbar mit anderen gekauften Vegiburgern, scharf ist der Burger nicht, auch wenn "spicy" draufsteht. Selbstgemachte Burger schmecken natürlich immer noch ein bisschen besser (Bsp. mein einfacher Tofuburger).
Wirklich überzeugt bin ich vom Insekten-Trend aber noch nicht. Die Insekten werden bei rund 30 Crad gezüchtet, was viel Energie benötigt und sie fressen hochwertiges Getreide. Wenn man das Getreide direkt essen würde, wäre die Effizienz etwa doppelt so hoch.
Ich werden meinen Eiweissbedarf weiterhin mit Fleisch- und Milchprodukten und mit Hülsenfrüchten decken. Gerade Hülsenfrüchte sind günstig und enthalten auch sehr viel Protein.
All unsere Rezepte mit Hülsenfrüchten: hier.
Habt ihr schon die Produkte von Coop probiert oder sonst bereits Insekten gegessen? Glaubt ihr, dass bald noch mehr Insektenprodukte in der Schweiz auf den Markt kommen?
Wirklich überzeugt bin ich vom Insekten-Trend aber noch nicht. Die Insekten werden bei rund 30 Crad gezüchtet, was viel Energie benötigt und sie fressen hochwertiges Getreide. Wenn man das Getreide direkt essen würde, wäre die Effizienz etwa doppelt so hoch.
Ich werden meinen Eiweissbedarf weiterhin mit Fleisch- und Milchprodukten und mit Hülsenfrüchten decken. Gerade Hülsenfrüchte sind günstig und enthalten auch sehr viel Protein.
All unsere Rezepte mit Hülsenfrüchten: hier.
Habt ihr schon die Produkte von Coop probiert oder sonst bereits Insekten gegessen? Glaubt ihr, dass bald noch mehr Insektenprodukte in der Schweiz auf den Markt kommen?
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Ich habe die Burger von Essento Food AG bei Coop selbst gekauft, sie sind erhältlich bei coop@home und in 35 Filialen. Wenn ihr auch einmal Insekten probieren möchtet, dann empfehlen wir euch für die Schweiz den Essento Shopfinder.
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