STADT - LAND - GNUSS
  • Start
  • Blog
  • Rezepte
  • Mehr
  • Über uns
  • Start
  • Blog
  • Rezepte
  • Mehr
  • Über uns

Da haben wir den Salat: 33 Ideen

7/8/2018

0 Kommentare

 
Wasser wird mit Helikoptern auf Alpen geflogen. Die Schlachtbetriebe kommen mit den Kühen kaum mehr nach, weil es zu wenig Futter für sie gibt. Bäche trocknen aus und die Konzentration an schädlichen Stoffen nimmt zu. Die Gewässer werden zu warm für vom aussterben bedrohte Fische. Bäume sterben. Und wir? Ja, wir schwitzen und ächzen, aber wir klagen auf hohem Niveau. Denn es gibt ja Duschen und Salate. Wir haben für euch 33 Ideen für Sommersalate zusammen gestellt - also ungefähr für jedes Grad einen.
Salat-Ideen
Gemüse ist gesund:
  • Gebratene Zucchini, Auberginen und Halloumi an Olivenöl und Balsamico
  • Stangenbohnen-Salat
  • Blumenkohl mit Vinaigrette
  • Patisson Salat
  • Fenchel-Mozarella-Salat
  • Randensalat mit Feta
  • Stangenselleri, Peperoni, Tomate und Käse an Apfelbalsam
  • Gurkensalat mit Jogurth

Warum nicht mal Salat mit Früchten:
  • ​Wassermelone, Feta, rote Zwiebel, Zitronensaft, Pfefferminze
  • Blattsalat mit Melone und Rucola
  • Lollosalat mit Datteln und Mandeln
  • Kopfsalat mit Erdbeeren

Diese Salate haben Stärke:
  • Pastasalat mit Erbsen und Schinkenwürfeli
  • Panzanella (Brotsalat), z.B. von ED!BLE
  • Grüner Salat mit Ziegenkäseschnittchen
  • Lattich mit Crouton und Ei
  • Reissalat mit Räucherforelle und Kapern
  • Kartoffelsalat mit Radiesli und Schnittlauch
  • Couscoussalat, z.B. von Andy Lieberlecker

Salate mit Umami:​
  • Zungensalat an Chimichurri-Salsa 
  • Wurst-Käse-Salat garniert, z.B. von lamiacucina
  • Poulet-Currysalat vom Suppenhuhn
  • Rindfleischsalat Thai-Style
  • Karottensalat mit Kalamansiessig, Knoblauch und Koreander
  • Scharfer Som Tam für vier Europäer
  • Asiatischer Nudelsalat 
  • ​Glasnudelsalat mit Grünem aus dem Garten

Zum Abschluss noch sechs Salate mit den guten alten Hülsenfrüchten:
  • Kichererbsen, Broccoli, Feta-Salat (siehe Bild)
  • Linsensalat mit Fenchel
  • Linsensalat mit Feta
  • Bohnensalat mit Mozzarella
  • Linsensalat mit Gartenkräutern 
  • Salat mit Falafel

Falls ihr für einen der nicht verlinkten Salate ein Rezept brauchen solltet, gerne mailen...

Ilona & Michèle

0 Kommentare

Ihr Kommentar wird veröffentlicht, sobald er genehmigt ist.


Antwort hinterlassen

    Hallo!

    Wir sind Michèle und Ilona und bloggen über unsere Liebe zum Essen und allem drum herum.
    Bild
    Über uns

    Folge uns

    Abonniere unseren gratis Newsletter
    Bild

    Unsere Tipps

    Klickt auf mehr um zu erfahren welche Blogs, Bücher, Filme usw.  wir euch empfehlen.
    Mehr
    Suchst du etwas?
    Folge uns auf Instagram

    Kategorien

    Alle
    Achtsamkeit
    Ausflüge
    Auswärts
    Backen
    Bio
    Bücher
    Challenge
    Desserts
    DIY
    Essen Für Kinder
    Filme
    Fisch
    Fleisch
    Frühling
    Garten
    Gemüseabo
    Geschenke
    Getränke
    Gnus
    Gnuss
    Hacks
    Hauptspeisen
    Haushalt
    Herbst
    Hofladen
    Hülsenfrüchte
    Käse
    Kulinarische Weltreise
    Land
    Manufaktur
    Mittagessen
    Nose To Tail
    Philosophisches
    Politik
    Regional
    Reisen
    Reste
    Root To Leaf
    Salate
    Snack
    Snacks
    Sommer
    Stadt
    Superfood
    Suppen
    Veranstaltungen
    Verpackungen
    Vorspeisen + Apéro
    Winter
    Wochenplan

    Blog Stadt Land Gnuss Schweiz
    Schaltflächentext
    x
    Newsletter abonnieren
    Abonniere jetzt unseren Newsletter und erhalte  regelmässig unsere Blogbeiträge per E-Mail. 
    Bild
KONTAKT
IMPRESSUM & DATENSCHUTZ
© COPYRIGHT . ALL RIGHTS RESERVED.