Einige Kuchen sind bei mir richtige Klassiker, ich backe sie immer wieder. Sie sind einfach, schmecken aber trotzdem sehr gut. Dabei ist mir wichtig, dass die Kuchen schön feucht sind. Trockene Kuchen braucht die Welt einfach nicht.
Zu meinen Kuchenklassikern gehören auf jeden Fall der Streuselkuchen, der Rhabarbercake, der Zucchinicake und auch der Marronicake.
Dieser Maronnicake ist glutenfrei und Maronnipüree ist gefroren das ganze Jahr hindurch erhältlich, hat also nebst dem Streuselkuchen immer Saison.
Zu meinen Kuchenklassikern gehören auf jeden Fall der Streuselkuchen, der Rhabarbercake, der Zucchinicake und auch der Marronicake.
Dieser Maronnicake ist glutenfrei und Maronnipüree ist gefroren das ganze Jahr hindurch erhältlich, hat also nebst dem Streuselkuchen immer Saison.
Rezept für eine ca. 25 cm lange Cakeform
90 g Butter, weich
130 g Puderzucker (oder Rohrzucker)
1 TL Zimt
zusammen verrühren.
3 Eier
zugeben und alles schaumig rühren.
200 g Marronipüree
untermischen.
150 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
beigeben und den Teig in eine eingefettete Cakeform geben
Bei 190 °C ca. 50 Minuten backen.
Mit
etwas Puderzucker
vor dem Servieren bestäuben.
Der Cake bleibt, in Alufolie verpackt, 5–8 Tage frisch.
90 g Butter, weich
130 g Puderzucker (oder Rohrzucker)
1 TL Zimt
zusammen verrühren.
3 Eier
zugeben und alles schaumig rühren.
200 g Marronipüree
untermischen.
150 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
beigeben und den Teig in eine eingefettete Cakeform geben
Bei 190 °C ca. 50 Minuten backen.
Mit
etwas Puderzucker
vor dem Servieren bestäuben.
Der Cake bleibt, in Alufolie verpackt, 5–8 Tage frisch.
Habt ihr auch solche Klassiker, die ihr immer wieder backt und mitbringt wenn man einen Kuchen mitbringen muss? Wenn ja, bitte verratet mir eure Rezepte ;-).
