Die Kartoffel gehört seit gut 200 Jahren zum Speiseplan der Schweizer. Rösti oder Ofenkartoffeln kommen bei uns regelmässig auf den Tisch.
In guten Erntejahren kann die Nachfrage mit inländischen Kartoffeln gedeckt werden. In schlechten Erntejahren, wie 2016, leidet die Produktion, wie bereits vor 200 Jahren unter der Kraut- und Knollenfäule.
Die Erntemengen 2016 liegen darum weit unter dem 5 Jahresschnitt (Konventionell -23%, Bio - 35%). Deshalb gibt es aktuell in der Schweiz praktisch nur noch importierte Kartoffeln zu kaufen.
Zur Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule werden im konventionellen Anbau viele verschiedene Pflanzenschutzmitteln eingesetzt. Im Sortiment 2017 der Landi werden 111 Mittel für Kartoffeln aufgeführt:
Im Bio sind 3 Mittel und einige Nützlinge erlaubt:
Trotz der Vielzahl an chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, die unsere Umwelt und unsere Gesundheit gefährden, war auch der konventionelle Anbau in einem nassen Jahr wie 2016 nicht gegen die Kraut- und Knollenfäule gewappnet - mehr muss man eigentlich nicht sagen.
In guten Erntejahren kann die Nachfrage mit inländischen Kartoffeln gedeckt werden. In schlechten Erntejahren, wie 2016, leidet die Produktion, wie bereits vor 200 Jahren unter der Kraut- und Knollenfäule.
Die Erntemengen 2016 liegen darum weit unter dem 5 Jahresschnitt (Konventionell -23%, Bio - 35%). Deshalb gibt es aktuell in der Schweiz praktisch nur noch importierte Kartoffeln zu kaufen.
Zur Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule werden im konventionellen Anbau viele verschiedene Pflanzenschutzmitteln eingesetzt. Im Sortiment 2017 der Landi werden 111 Mittel für Kartoffeln aufgeführt:
- 25 Herbizide 25; bei allen wird eine Gefährdung für Wasserorganismen angegeben (Abstände zu offenen Gewässern müssen eingehalten werden).
- 58 Funghizide: Bei vielen besteht eine Gefährdung für Wasserorganismen und es bestehen Wartefristen bis zur nächsten Behandlung (meist 2-3 Wochen).
- 28: Insektizide: 10 davon sind schlecht für Wasserorganismen, 7 sind Bienengifte.
Im Bio sind 3 Mittel und einige Nützlinge erlaubt:
- Herbizide sind im Bioanbau nicht zugelassen. Unkraut wird mit Maschinen oder von Hand entfernt.
- Fungizid: Kupferpräparate gegen die Kraut- und Knollenfäule.
- Insektizide gegen den Kartoffelkäfer:
- Bacillus Thuringensis (natürliches Bodenbakterium, dass Toxine entwickelt).
- Azadirachtin aus den Samen des Neembaums.
- Nützlinge: Erzwespen, Raubwanzen und Schlupfwespen gegen die Kartoffelblattlaus.
Trotz der Vielzahl an chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, die unsere Umwelt und unsere Gesundheit gefährden, war auch der konventionelle Anbau in einem nassen Jahr wie 2016 nicht gegen die Kraut- und Knollenfäule gewappnet - mehr muss man eigentlich nicht sagen.
Hier ein paar ältere, aber immer noch aktuelle, Artikel zum Thema Pestizide:
